Šumivé vína

Cantine Vedova Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut 11% 0,75 l (čistá fľaša)

Veuve Doussot Champagne Brut Grande Cuvée 12,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Wine Spectator: A rich Champagne, showing finesse, with layered flavors of ripe black currant, apple tarte Tatin, honey and toasted almond, featuring a satiny texture and mouthwatering acidity. A subtle streak of minerality underscores this wine, gaining momentum on the finish.

Chateau Grand Bari Sekt Selection 2017 12,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Šumivé víno Sekt Selection z vinárstva Grand Bari je vyrobené tradičnou metódou sekundárnej fermentácie priamo vo fľaši po dobu minimálne 36 mesiacov, biele brut, odroda Furmint, ročník 2017, vinohradnícka oblasť Tokaj.Žiarivá farba zlata s intenzívnymi a pretrvávajúcimi bublinkami. Vo vôni kôrka poctivého pečeného chleba biskvitu s citrónovým lemom. Mimoriadny Sekt Selection z Furmintu prináša v chuti Crém De la Crém brilantnej ovocnej rovnováhy, komplexnosti a luxusu slovenského Tokaja. Víno odporúčame k sladkovodným rybám, k mäkkým syrom a ako welcome drink, vychladené pri teplote 6 - 8 °C.Frba: zlatožltáVôňa: pečivo, chlieb, citrusyChuť: ovocie, pečivo, minerály

Moët & Chandon Imperial Brut Sleeve 23 12% 0,75 l (čistá fľaša)

Kvalita šampanského je zakódovaná vo viniciach, kde v nekonečných radoch dozrievajú vybrané odrody hrozna. Moët & Chandon vlastní najväčšie a najrozmanitejšie vinice v Champagne. Príroda v tomto kúte Francúzska ponúka výrazné klimatické podmienky či pôdu vhodnú na pestovanie kvalitného viniča.Nezvyčajný mix oceánskeho a kontinentálneho podnebia zabezpečuje existenciu unikátnych viníc a robustných vinohradov. Podložie v tejto oblasti je zvlášť výnimočné, pretože v dávnej minulosti sa tam nachádzal oceán. V pôde je aj preto najviac zastúpená krieda, ktorej je až 75 %. Poskytuje vynikajúce odvodňovanie a na druhej strane jej vysoká absorpčná kapacita zabezpečuje neoceniteľné zásoby vody v horúcom lete.Už tristo rokov patrí k najobľúbenejším druhom šampanského z produkcie Moët & Chandon. Je vlajkovou loďou spoločnosti a meno „Impérial“ dostalo v roku 1863. Práve s ním sa spája zaujímavá udalosť. Prvých päťdesiat fliaš nesúcich označenie Moët & Chandon Brut Impérial „si muselo počkať“ na otvorenie až do roku 1869, keď si Francúzsko pripomínalo 100. výročie narodenia Napoleona. Cisár Napoleon bol okrem vojenského majstrovstva aj znalcom dobrého vína. Šampanské od svojho veľkého priateľa Jeana-Rémyho Moëta jednoducho miloval. Dnes toto šampanské poznáme ako Moët & Chandon Impérial a predstavuje dokonalý univerzálny výsledok práce tejto vinárskej rodiny. Ideálne reflexie v regióne, tri odrody hrozna a najlepšie vinice predurčujú, že Moët & Chandon Impérial je živé, veľkorysé šampanské, ktoré sa vyznačuje ovocnou vôňou, zvodnou chuťou a elegantnou zrelosťou. Príbeh Moët je plný histórie, veľkých mien a vášne pre víno. Rokmi náročnej práce vo viniciach a v pivniciach rodinného vinárstva vytvorili vinári z Moët & Chandon dokonalý výsledok v podobe čarovných bubliniek ukrytých v lahodnom víne. Je len na nás, či ich dokážeme vychutnať plnými dúškami.

Guido Berlucchi Franciacorta Vintage 2019 Brut DOCG 12,5% 0,75 l (kartón)

Vintage, alebo po taliansky “millesimato”. Franciacorta víno, ktoré vám bude sprevádzať celý váš jedálny lístok, podčiarkne chuť predjedál, rizota a cestovinových jedál, jemného bieleho mäsa, rýb a dokonca aj vyzretých syrov.Chardonnay (80%) a Pinot Nero (20%) z najlepších viníc Berlucchi, mnohé z nich vysadené v hustej výsadbe.Poznámky k degustácii:Vôňa: Intenzívna, trvácna a komplexná, s tónmi zrelého marhule a broskyne, ktoré sa miešajú do dojmov Chantilly crème.Chuť: Elegantná štruktúra, s výnimočnou rovnováhou medzi jeho zaoblenou, zrelou hmotnosťou a sviežou, pikantnou kyslosťou.technický hárok tu

Bernard Baroque Extra Dry Gold Bottle 11% 0,75 l (čistá fľaša)

Je vyrábané metódou ( procesom ) Charmat-Martinotti - vyvinutou a patentovanou v roku 1895 Talianom Federicom Martinottim. Tá je špecifická tým, že víno sa mieša v nerezovej tlakovej nádobe spolu s cukrom a droždím. Keď sa cukor premení na alkohol a oxid uhličitý, kvasinky sa prefiltrujú a odstránia. Víno sa následne plní do fliaš.Trvanie fermentácie ovplyvňuje kvalitu, dlhšie kvasenie lepšie uchováva arómy vína a dáva jemnejšie a trvácnejšie bubliny.

Schlumberger Brut Rosé 12% 0,75 l (čistá fľaša)

Schlumberger Rosé Spring je dokonalý ako aperitív, alebo After-Work-Drink na slnečnej terase či záhrade. Dokonalý pre potešenie pri párovaní s ľahkými jedlami.

Crémant d´Alsace A.O.C. Mayerling Brut 12% 0,75 l (čistá fľaša)

farba: bieledruh: šumivé, suchéodrody: Pinot Blanc, Auxerroisoblasť: AlsaceHodnotenie James Suckling: 90/100

Moët & Chandon Brut Impérial 12% 3 l (drevená kazeta)

Moet & Chandon Brut Impérial 12% je tradičné šampanské vinárstva Moёt & Chandon. Vzniklo v roku 1869 a stelesňuje jedinečnosť štýlu Moёt & Chandon. Štýlu, ktorý sa vyznačuje ovocnou sviežosťou, lákavou chuťou a elegantnou zrelosťou.

Nitra Frizzante Sauvignon Blanc 11,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Sýtené perlivé víno, biele. Víno bez zemepisného označenia.Vyrobené pridaním oxidu uhličitého, Obsahuje konzervačnú látku E202Obsahuje siričitany.

Guido Berlucchi ´61 Franciacorta Extra Brut DOCG 12,5% 0,75 l (kartón)

Pre tých, ktorí hľadajú skutočnú klasiku, je tu víno, ktoré výborne funguje ako aperitív, ale aj počas celého jedla. Podčiarkne chute rôznych jedál, od ryže a cestovín až po biele mäso alebo čerstvé a stredne zrejúce syry.Poznámky k degustácii:Vôňa: Svieža, bohatá a elegantná, s príjemnou dĺžkou, s ovocnou chuťou jablka a hrušky a príjemným citrusovým nádychom v závere.Chuť: Vykazuje výnimočnú sviežosť a pikantnú kyselinku so zamatovou textúrou a jemnou rovnováhou, zakončenú príťažlivými tónmi citrusov.technický hárok tu

Guido Berlucchi ´61 Franciacorta Nature Rosé 2016 DOCG 12,5% 0,75 l (kartón)

Vyrobené zo 100% Pinot Noir, je to naše vintage rosé zero dosage (bez pridania expedičného likéru). Výborné počas celého jedla, hodí sa k mäsitým predjedlám, aromatickým mäsám a syrom, vrátane vyzretých.Pinot Noir (100%), pestovaný vo viniciach Ragnoli, Quindici-piò a Gaspa - všetky vysadené v hustej výsadbe 10 000 viničov/hektár.Poznámky k degustácii:Vôňa: Veľmi komplexná, bohatá vôňa, ktorá ukazuje voňavé lesné bobuľové ovocie, podčiarknuté náznakmi granátového jablka a červených ríbezlí, všetko oživené pikantnými tónmi ružového korenia a lístkov čierneho čaju.Chuť: Elegantne štruktúrované podnebie je oživené vibrantnou kyslosťou, zatiaľ čo pôvabná suita tanínov macerovaného Pinot Noir majstrovsky podporuje pôsobivo plné telo.Hodnotenie a citácia Falstaff: 93/100"Bright brilliant orange-red colour with fine mousse. On the nose delicate aromas of strawberry and raspberry, blood orange as well as orange blossom and light savouriness in the echo . On the palate, intense mousse, very nice acidity and elegant finish."Hodnotenie a citácia James Suckling: 90/100 "Rich and fruity sparkling wine with lightly stewed strawberry and dried lemon undertones. Full body, fruity and lightly bubbled. Fruity finish."  

Cantine Vedova Vino Spumante Brut Bianco 11% 0,75 l (čistá fľaša)

Lamborghini Spumante Gold Brut 12% 3 l (kazeta)

Lamborghini Spumante Gold Brut 3l 12% Drevená krabicaFarba: slamovo žltá.Vôňa: intenzívna a jemná.Chuť: veľmi suchá a harmonická.Odrody hrozna: Pinot a Chardonnay.

Moët & Chandon Brut Impérial Box 6 x 0,20 l (darčekové balenie 6 x násoska)

Moet & Chandon Brut Impérial je tradičné šampanské vinárstva Moёt & Chandon. Vzniklo v roku 1869 a stelesňuje jedinečnosť štýlu Moёt & Chandon. Štýlu, ktorý sa vyznačuje ovocnou sviežosťou, lákavou chuťou a elegantnou zrelosťou. Párty balenie 6-tich mini Moetov, doplnené 6-timi násoskami. Tie slúžia na narazenie na hrdlo fľaše a následne pohodlné vychutnávanie si Moetu priamo z fľaše.

Veuve Doussot Champagne Brut Nature L by VD 2015 12,5% 1,5 l (kartón)

Toto špeciálne cuvée je vyrábané každoročne z najlepších strapcov Pinot Noir. Do tohto šampanského sa nepridáva žiaden cukor, čo zachováva kvalitu čistého vína. Vôňou pripomína droždie, citrusové plody, citrónový olej, bridlicu a nádych koláčového cesta. V chuti zase cítiť droždie, spolu s ovocím kumquat, grepom, žltým melónom, citrónovou kôrou a ľahkým kvetinovým nádychom.  Wine Spectator: 90 bodov "Well-knit, this is lightly chalky in texture, pleasantly tangy and offers a firm backbone framing the black raspberry, kumquat, toasted brioche and smoked almond flavors. Features a clean, minerally finish."

Moët & Chandon Rosé Imperial 12% 0,75 l (kazeta)

Rosé Imperial je prémiové šampanské víno z francúzska, ktoré je spontánnym, žiarivým, romantickým vyjadrením štýlu Moët & Chandon.Asambláž odráža rozmanitosť a komplementárnosť troch odrôd hrozna: Pinot Noir (40-50%) Pinot Meunier (30-40%) Chardonnay (10-20%). Obsah cukru dosahuje 7g na 1 liter!Šampanské sa nachádza v dizajnovej a ikonickej fľaši, ktorá sa nachádza v peknej ružovej darčekovej krabičke. Farba: ružová s rubínovými odleskamiVôňa: výrazná, kvety, ruže, korenie, ovocieChuť: červené ovocie, lesná jahody, maliny, egrešeZáver: stredne dlhý, príjemný, mierne suchý, korenie

Moët & Chandon Impérial Brut Limited Edition 12% 0,75 l (kartón)

Stelesnenie jedinečného štýlu Moët & Chandon. Ten sa vyznačuje jasnou ovocnosťou, zvodnou chuťou a elegantnou zrelosťou. Zmes vytvorená z viac ako 100 rôznych vín, z ktorých 20% až 30% tvoria rezervné vína špeciálne vybrané na zvýšenie zrelosti, komplexnosti a stálosti, odráža rozmanitosť a komplementárnosť troch odrôd hrozna: Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay.Moët & Chandon Impérial má elegantnú zlatožltú farbu so zelenými odleskami. Živá intenzívna vôňa zeleného jablka a citrusového ovocia. Dominuje sviežosť minerálnych odtieňov a bielych kvetov s eleganciou bledých tónov ako je brioška, cereálie a čerstvé orechy. V chuti Vás ohromí lahodná luxusnosť ovocia s bielou dužinou (hruška, broskyňa, jablko), zvodné pohladenie jemných bubliniek a jemná živosť citrusových plodov s tónmi egrešov.

Guido Berlucchi ´61 Franciacorta Rosé Brut DOCG 12,5% 0,75 l (kartón)

Rosé pre tých, ktorí od rosé očakávajú viac. Výborné ako aperitív, príjemne sa hodí k studeným mäsám, pikantným predjedlám a syrom, aj vyzretým. Pri párovaní s morskými plodmi sa jeho štruktúra pekne zvýrazní.Pinot Noir (70%) a Chardonnay (30%) z najlepších viníc v 19 obciach Franciacorty.Poznámky k degustácii:Vôňa: Elegantné náznaky lesného a zrelého ovocia, pekne zmiešané s jemnými nuansami droždia a chlebovej kôrky. Opojný, teplý buket z krátkej macerácie Pinot Noir na šupkách počas vinifikácie.Chuť: Rafinovaná a elegantná s výnimočnou kyselinkou a plným telom. Kyslosť je dobre vyvážená stredne vysokým obsahom zvyškového cukru.Hodnotenie a citácia Wine Enthusiast: 92/100"Enticing aromas suggesting crushed mint, fennel seed and red woodland berries waft out of the glass. Silky and vibrant, the palate delivers tart cherry, pomegranate, star anise and a dollop of pastry cream set against a smooth, polished perlage. Bright acidity lifts the savory flavors." technický hárok tu    

Veuve Clicquot Yellow Label Green Arrow 12% 0,75 l (kazeta)

Yellow Label je vlajkovou loďou kvality a štýlu značky Veuve Clicquot. Vytváraná je opätovne každý rok vďaka vzácnej kolekcii rezervných vín vinárskeho domu. Výrazná žltá etiketa reprezentuje sviežosť šampanského vína a precíznosť samotnej výroby vína.Do prípravy zmesi pre Yellow Label sa používa hrozno z 50tich až 60tich rôznych Crus (vymedzené oblasti pestovania hrozna v regióne Champagne). Toto hrozno sa mieša do zmesi spolu s 30-45% rezervnými vínami. V hrozne dominuje Pinot Noir (50-55%), čo sa prejavuje v štruktúre vína, ktorá je typická pre Veuve Clicquot. Chardonnay (s podielom 28-33%) dodáva eleganciu a jemnosť a dotyk Meunier (15-20%), dodáva celej zmesi okrúhlosť. Dlhé zrenie v pivniciach (minimálne 3 roky pre Yellow Label) dodáva šampanskému hodvábnu hladkosť. Veuve Clicquot Yellow Label dokázal spojiť dva protichodné faktory – silu a hladkosť. Zároveň ich dokáže udržať v perfektnej rovnováhe so silou aróm a vysokým podielom sviežosti. Táto charakteristika z neho robí ideálny aperitív a tiež vhodné šampanské víno na vychutnanie v spojitosti s jedlom. V kovovom darčekovom boxe v tvare smerovej šípky.

Prosecco Montelliana Superiore DOCG 11% 0,75 l (čistá fľaša)

 So svojou bledou slamovou farbou, živou perlivosťou a živou chuťou zeleného jablka a hrušky je ideálnou voľbou na slávnostné chvíle alebo ako osviežujúci aperitív. Zdvihnite pohár k šarmu a elegancii talianskeho prosecca.

Veuve Doussot Champagne brut Memory Cuvée Guy Joly 2012 12,5% 0,75 l (kartón)

Wine Spectator citácia: "Finely textured and focused, this creamy version offers flavors of almond biscotti, dried apricot, toasted brioche and lemon preserves, revealing a hint of crystallized honey. The racy acidity pushes through to the vibrant finish. Drink now through 2025. 416 cases made. "  Ďalšie hodnotenia a ocenenia:Vinalies nationales 2010: Prix d'ExcellenceConcours des grands vins de France de Mâcon 2010: Médaille de bronzeWine Enthusiast 2014: 93/100Jancis Robinson 2015: 91/20

Ferrari Fratelli Lunelli S.p.A. Brut 12,5% 0,75 l (kartón)

Historické víno Ferrari Trento D. O. C., prvýkrát roku 1902, je manifestom dokonalého spojenia ,,terroir“ a hrozna odrody Chardonnay (100% Chardonnay), ktorého zdrojom sú údolia Val d' Adige, Val di Cembra a Valle dei Laghi v Trentine. Hrozno na jeho výrobu je zbierané ručne, a to od konca augusta do začiatku septembra. Živé slamovo žlté šumivé víno so slabými zelenkavými odleskami a jemnou, no trvácnou perleťou. Má svieži a intenzívny buket – s ovocným tónom zrelých jabĺk Golden Delicious a divokých bielych kvetov – podporený delikátnym náznakom kvasníc pochádzajúcim z 24-mesačného zrenia vo fľaši. Harmonickú a vyváženú chuť vína príjemne dopĺňa vábivý podtón zrelého ovocia s náznakmi chrumkavého chleba.

Balan Prosecco Millesimato DOC Brut 11% 0,75 l (čistá fľaša)

Balan Prosecco Millesimato DOC Brut je biele, talianske, šumivé víno. Vinohradnícka oblasť, kde sa pestuje vinič je niekoľko vinohradov v oblasti DOC Prosecco, čiastočne v kopcoch a čiastočne na rovine, s rôznym geologickým zložením. Vo svahovitejších častiach vinohradov prevládajú skaly, čo sťažuje vývoj viniča. Odroda hrozna je 100 % Glera.Hrozno sa jemne lisuje, mušt sa odoberá pri nízkych teplotách a macerácia sa vykonáva pri kontrolovanej studenej teplote, aby sa lepšie vylúčili arómy. Pri druhom kvasení, ktoré trvá približne 50 dní, sa používa metóda Charmat.Odporúčame podávať k rôznym druhom rýb, rizotám a iným ľahkým jedlám. Vynikajúce ako aperitív.Farba: jemne žltáVôňa a chuť: kvetinová vôňa agátu a vistárie, tóny medu a banánu

Ghost Blue s kovovou etiketou 10% 0,75 l (darčekové balenie 1 pohárik)

Ghost Blue je šumivé víno z odrodových druhov viniča Airén a Muškát z južnej oblasti Španielska. Jeho pútava, modrá farba Vás obklopí ovocnými príchuťami. Jemná ovocno, citrusová príchuť Vás odvábi svojou ľahkosťou a očarujúcou vôňou bielych kvetov. Perlenie vína v ústach je príjemné, s atraktívnym perleťovým efektom modrej farby, v spojení s pomalým uvoľňovaním malých bubliniek. Najlepšie podávať vychladené 5°C až 7°C.

Lamborghini Sparkling Gold 0% 0,75 l (čistá fľaša)

Lamborghini Sparkling Gold 0,75l 0%Vyrobené z hrozna Glera.Obsah cukru: 108,0 gr/l

Veuve Doussot Champagne L by VD Brut Nature Blanc de Noirs 2015 12,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Toto špeciálne cuvée je vyrábané každoročne z najlepších strapcov Pinot Noir. Do tohto šampanského sa nepridáva žiaden cukor, čo zachováva kvalitu čistého vína. Vôňou pripomína droždie, citrusové plody, citrónový olej, bridlicu a nádych koláčového cesta. V chuti zase cítiť droždie, spolu s ovocím kumquat, grepom, žltým melónom, citrónovou kôrou a ľahkým kvetinovým nádychom.  Wine Spectator: 90 bodov "Well-knit, this is lightly chalky in texture, pleasantly tangy and offers a firm backbone framing the black raspberry, kumquat, toasted brioche and smoked almond flavors. Features a clean, minerally finish."

Cantine Vedova Prosecco Rosé Millesimato DOC Brut VIDUA 11,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Krug Grande Cuvée Brut 170éme Édition 12,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Zrodilo sa zo sna jedného muža, Josepha Kruga, vyrobiť to najlepšie šampanské, aké môže ponúknuť, každý jeden rok, bez ohľadu na ročné výkyvy klímy. Od roku 1843 House of Krug ctí túto víziu každou novou edíciou Krug Grande Cuvée – najštedrejším vyjadrením domu.Ide o 170-te vydanie šampanského ktoré tvorí zmes 195 vín z 12 rôznych ročníkov – najmladšie z nich je z roku 2014, pričom najstaršie pochádza z roku 1998. Je zložená z 3 odrôd vína 51% Pinot Noir, 38% Chardonnay a 11% Meunier. Po výrobe potom odpočíva približne 7 rokov v pivniciach vinárstva. Bolo zložené pri zbere v roku 2014 – nestály rok v Champagne, ktorý osciloval medzi horúcimi obdobiami sucha a chladnými daždivými obdobiami. Vinič sa vyvíjal v dobrých podmienkach, čo zaisťilo štedrosť zberu. Kontrastné počasie zachovalo sviežosť a malo za následok veľkú heterogenitu v celom regióne. Pri vytváraní tejto edície sa pivničný majster snažil elegantne zdôrazniť ročník v rozmanitých aromatických prejavoch so širokým spektrom vína z rôznych pozemkov z predošlých 11 rokov. Vzácne rezervné vína z rozsiahlej knižnice domu tvoria až 45% finálnej zmesi. Plnosť chuti a arómy dosiahnuté týmto starostlivým umením miešania by nebolo možné vyjadriť vínami jedného ročníka.Má nádhernú svetlozlatú farbu. Vo vôni cítiť arómy rozkvitnutých kvetov, zrelých a sušených citrusových plodov so závanom marcipánu a perníku. V chuti cítiť jemné tóny opečených mandlí, duly, citrónu a sušeného ovocia.

Guido Berlucchi Franciacorta ’61 Nature DOCG 2016 12,5% 0,75 l (kartón)

Franciacorta vhodná špeciálne pre znalcov, vyrobená štýlom zero dosage (bez pridania expedičného likéru).Chardonnay (70%) a Pinot Noir (30%), pestované vo viniciach Arzelle, Rovere, San Carlo a Ragnoli, všetky vysadené v hustej výsadbe 10 000 viničov na hektár.Poznámky k degustácii:Vôňa: Štýlová a elegantná, otvára sa zrelými marhuľami a melónmi, ktoré ustúpia čerstvo upečeným petit fours a citrusovým tónom kandizovanej citrónovej kôry.Chuť: Vynikajúco vyvážená, s majestátnou štruktúrou, rozvážnou kyselinkou, dynamickým rozvojom a dlhotrvajúcou, pikantnou dochuťou, ktoré sa všetky spájajú, aby vytvorili víno s ohromujúcou, komplexnou osobnosťou.Robert Parker Wine Advocate hodnotenie a citácia: 92/100"A blend of 70% Chardonnay and 30% Pinot Nero, the Guido Berlucchi 2016 Franciacorta '61 Nature Dosaggio Zero sees the finest lots of fruit in oak barrel for six months followed by a minimum five years in bottle. The bouquet emits a mix of dried lemon and baked apple with softly toasted notes to flesh out the mouthfeel. The beading is silky and soft in this production of 50,000 bottles and magnums."  James Suckling hodnotenie a citácia: 92/100 "Sliced pears, lemons, green apples and biscuits on the nose. It’s crisp, clean and medium-bodied, with fine bubbles and restrained fruit. Dry and focused, with a sharp and mouthwatering finish."   technický hárok tu