Šumivé vína

Prezident Blanc sladké 7% 0,75 l (čistá fľaša)

Slovenské akostné šumivé víno biele, sladké, vyrobené primárnou fermentáciou z odrody Müller Thurgau. Farba je zelenkavá so zlatou iskrou, vôňa zrelého hrozna. Chuť je nasladlá s dotykom muškátu.

Lamborgini Spumante Brut Green 12% 0,2 l (čistá fľaša)

Lamborgini Spumante Brut “Green” 0,2l 12%Farba: slamovo žltá.Vôňa: intenzívna a jemná.Chuť: veľmi suchá a harmonická.Odrody hrozna: Pinot a Chardonnay.

Contadi Castaldi Franciacorta Brut DOCG 12,5% 0,75 l (čistá fľaša)

hodnotenie a citácia James Suckling: 92/100 "Notes of sliced apples, ripe guava, bread dough, roasted almonds and custard. Medium-to full-bodied and round-textured with a vivid core of ripe fruit and crunchy acidity. It has a foamy mousse and chalky finish. Pretty and flavorful."

Giusti Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut 11,5% 1,5 l (kazeta)

Oslávte výnimočné udalosti ako sa patrí! Toto darčekové balenie obsahuje Giusti Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut – pravé talianske suché prosecco s objemom 1,5 l v elegantnej darčekovej krabičke. Vyrába sa z najlepších strapcov hrozna odrody Glera z vinohradu Aria Valentina (vinohradnícka oblasť Veneto – hornatá časť pohorí Montello a Asolo, Nervesa della Battaglia, Taliansko). Perlenie: primerane prchavé, jemné a pretrvávajúceFarba: svetlá slamovo žltá so zelenkavými odleskamiBuket: intenzívny a ovocný s tónmi žltých jabĺk a citrónov, kvetinové tóny wistérie a agátových kvetovChuť: príjemne kyselkavá, svieža, dobre štrukturovaná a príjemne harmonická na jazykuVýborne sa hodí ako aperitív, ale aj k jedlu. Je to dobrá voľba pre akúkoľvek výnimočnú udalosť.Podávajte vychladené na teplotu 6 - 8 °C.Skladujte na chladnom mieste, mimo dosahu slnečného svetla a zdrojov tepla.

Bedin Cuvée Zero Extra Dry 11% 0,75 l (čistá fľaša)

Talianske extra suché prosecco značky Bedin. Obsahuje siričitany.

Taittinger Champagne Réserve Brut 12,5% 0,75 l (kartón)

Champagne Taittinger je svetoznámy šampanský dom, ktorý je vo vlastníctve rodiny od roku 1734. Do tohto šampanského domu patrí 260 hektárov viníc. Dom sa nachádza v Saint-Nicaise v Reme, kde v pivnici zrejú šampanské 18 metrov pod zemou. Táto pivnica pochádza ešte z rímskych čias.Poznámky k degustácii:  Champagne Taittinger Brut Réserve zaujme svojim veľmi jemným a trvalým perlážom.V chuti plné, ovocné (broskyne, vanilka) s ušľachtilo štruktúrovaným telom a nádychom medu.    Teplota servírovania: 8-10 °C.  James Suckling hodnotenie a citácia: 92/100 "Biscuits, pastries, chalk, apricot tarts and lemon curd on the nose, with a touch of praline. Creamy and beautifully balanced, with a medium body, a silky mousse and fresh, biscuity finish. 40% chardonnay, 35% pinot noir and 25% pinot meunier. Base wine from 2019 with 30% reserve wines. 9g/L dosage."

Hubert Club Ružový Polosladký 12% 0,75 l

Prvá továreň v Európe po Francúzsku, kde sa vyrábalo šumivé víno podľa originálneho francúzskeho receptu, bola založená v roku 1825 bratislavskými mešťanmi - Johannom Fischerom a Michaelom Schönbauerom v Bratislave. Bratislava sa tak stala kolískou šumivého vína v Európe a prvým mestom mimo hraníc Francúzska, kde sa toto víno vyrábalo. Sídlo firmy bolo na bývalej Krajinskej ceste, dnes známej ako Radlinského ulica. Továreň stála na miestach, kde sa dnes nachádza budova novšej časti Chemicko-technologickej fakulty STU.Prvým členom rodiny Hubertovcov, ktorý sa v roku 1875 objavuje ako spolumajiteľ továrne na výrobu šampanského spolu s Fischerom, bol Franz Hubert, mladší brat Johanna Evangelistu Huberta, už spomínaného zakladateľa firmy podľa legendy. V roku 1877 odkúpila rodina Hubertovcov od Johanna Fischera celú firmu a v tomto období sa na etiketách fliaš objavil aj cisárom udelený erb Hubertovcov.  Firma bola v roku 1877 prepísaná na J. E. Huberta, ktorý však v roku 1882 ako 33 ročný po ťažkej chorobe zomrel a vedenie podniku po ňom prebrala jeho manželka Pauline, známa z legendy. Pauline svojou usilovnosťou a rozhľadom zveľadila podnik v každom smere.Hospodárska kríza začiatkom 20. storočia a neskôr prvá svetová vojna prispeli k významnému poklesu dopytu po šampanskom a šumivých vínach. Osudy firmy však od roku 1918 až do 1945 bohužiaľ nie sú známe. 5. júna 1945 bola na firmu uvalená národná správa s odôvodnením, že majiteľom firmy je osoba maďarskej národnosti a teda neprijateľná pre ČSR. Od tejto doby až do konca roka 1948 sa podnik zmietal v povojnovej kríze a prechádzal z rúk do rúk. Než sa stal Hubert J.E. 1. januára 2002 dcérskou spoločnosťou nemeckej firmy Henkell&Co, prešiel si od konca 2. svetovej vojny dlhú cestu. Po vojne sa decembrom 1948 skončila epocha súkromného vlastníctva firmy Hubert J. E. a s ňou aj epocha Hubertovcov ako majiteľov firmy. V marci 1949 sa podnik začlenil do národného podniku Západoslovenský liehový priemysel v Leopoldove a v roku 1952 sa prevádzka presunula do Serede, kde sa z neho stala 1. augusta 1995 súkromná akciová spoločnosť Hubert J.E. V Seredi závod funguje dodnes.Vyvážená chuť ružového elegána sa vyrába z najkvalitnejších modrých odrôd viniča Svätovavrineckého a Frankovky modrej, ktoré navodia jemnú škoricovú vôňu s plnou zamatovou chuťou.Ideálnym doplnkom k tomuto sektu sú tvarohové koláče, alebo zákusky a rolády s bielou čokoládou.

Lamborghini Brut Vino Spumante 12% 0,75 l (čistá fľaša)

Lamborghini Spumante Brut Pinot Chardonnay 0,75l 12%Odroda: Pinot a Chardonnay.Farba: Slamovožltá.Vôňa: Jemná a vytrvalá. Intenzívny a jemný buket.Chuť: Veľmi suché a dobre vyvážené.

Veuve Doussot Champagne L by VD Brut Nature Blanc de Noirs 2015 12,5% Jeroboam 3 l (kazeta)

Wine Enthusiast: Rich Pinot Noir from the southern Aube region, this is full of ripe yellow and white fruits. It has a light structure and a taut texture. Fresh while also ripe, this Champagne could well do with more bottle age.

Dom Pérignon Blanc 2004 P2 12,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Dom Pérignon Plénitude 2 je druhou reinkarnáciou Dom Pérignon, ktorá sa trpezlivo prepracovala na novú, vyššiu úroveň a navždy sa zapísala do histórie. Po zhruba 15 rokoch pomalej premeny v pivniciach Dom Pérignon akceleruje svoju energiu a stúpa k skutočnému vrcholu žiarivej, živej vitality. Po mimoriadne tuhej a suchej zime prišli začiatkom apríla silné mrazy, ktoré spôsobili značné straty na úrode. Z jedného extrému do druhého – koncom mája sa začali zvyšovať teploty a vlna horúčav priniesla regiónu Champagne najteplejšie leto za posledných 53 rokov. Zrenie hrozna urýchlilo teplo a na prekvapenie všetkých sa 21. augusta začalo so zberom. Bola to najskoršia úroda v Champagne od roku 1822, ktorá priniesla zrelú a zdravú úrodu. Kontrastné poveternostné podmienky počas roka nakoniec viedli k pozoruhodne šťavnatému, vysoko koncentrovanému hroznu, ktoré pripomínajú legendárne ročníky 1947, 1959 a 1976.

Armand De Brignac Gold 12,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Buket je komplexný s plným telom, svieži a živý s ľahkými kvetinovými náznakmi. Na jazyku má osobitý ovocný charakter, perfektne integrovaný s jemným brioškovým akcentom. Textúra je delikátne smotanová s ohromnou hĺbkou a dlhým hodvábnym záverom.Do nebies ho vynášajú mená ako Jancis Robinson, dostalo 98 bodov od Jose Penína, skóre 4,9 z 5 od spisovateľa Kare Halldéna, 9 z 10 bodov od kritika Davora Butkovica. Umiestnilo sa na 1. mieste v degustácii na slepo medzi 1000 značkami šampanského.

Guido Berlucchi Franciacorta ’61 Nature Blanc de Blanc DOCG 2016 12,5% 0,75 l (kartón)

Prirodzená rafinovanosť 100% Chardonnay vintage zero dosage (bez pridania expedičného likéru) ho robí vhodným doplnkom ku všetkým chodom.  Najlepšie sa podáva popri zložitých predjedlách, jedlách z morských plodov, rizotoch, jedlách z rýb, bieleho mäsa a stredne vyzretých syrov.Chardonnay (100%), pestované v centrálnej časti vinice Arzelle, vysadenej v vysokej hustote 10 000 viničov/hektár.Poznámky k degustácii:Vôňa: Široká a hlboká, ponúka zrelé marhule a melón a kandované marhule, potom uzatvára bohatou notou čierneho korenia a briošky.Chuť: Pôsobivá štruktúra podporuje sviežu kyslosť, zatiaľ čo pikantná dochuť vytvára napnutý, dynamický záver, ktorý sľubuje značnú životnosť.Hodnotenie a citácia  Wine Enthusiast: 95/100"This finesse-driven wine captivates the senses the moment the cork is pulled. The wine opens with fresh and baked apples, Meyer lemon tart, wildflowers and roasted honey. The palate is lifted and defined by orchard fruits, roasted citrus rinds, notes of crème fraîche, roasted hazelnuts and minerality. It finishes with an elegant perlage and vibrant acidity."Hodnotenie a citácia James Suckling: 91/100 "This has aromas of baked apricots, cashews, pears and white sesame seeds. Medium-bodied, ripe and supple, with soft bubbles. Dry but rounded and soft, with tasty pastry notes to close. Drink now."  

Ghost Red s kovovou etiketou 5,5% 0,75 l (darčekové balenie 1 pohárik)

Ghost Red je šumivé víno z odrodových druhov viniča Airén a Muškát z južnej oblasti Španielska. Jeho sýto červená farba Vás obklopí ovocnými príchuťami. Jemná ovocno, citrusová príchuť Vás odvábi svojou ľahkosťou a očarujúcou vôňou bielych kvetov. Perlenie vína v ústach je príjemné, s atraktívnym perleťovým efektom červenej farby, v spojení s pomalým uvoľňovaním malých bubliniek. Najlepšie podávať vychladené 5°C až 7°C.

Lamborghini Vino Spumante Brut Blue 12% 0,2 l (čistá fľaša)

Lamborghini Vino Spumante Brut “Blue” 0,2l 12%Farba: slamovo žltá.Vôňa: intenzívna a jemná.Chuť: veľmi suchá a harmonická.Odrody hrozna: Pinot a Chardonnay.

Veuve Doussot Champagne Brut Nature Rosé L by VD 2017 12,5% 0,75 l (kartón)

Cave de Turckheim Crémant d´Alsace A.O.C. Mayerling Brut 12% 0,75 l (čistá fľaša)

Balan Prosecco DOC Brut 11% 0,75 l (čistá fľaša)

Balan Prosecco DOC Brut je talianske, biele, šumivé víno. Vyrába sa vo vinohradoch v oblasti Prosecco DOC, ide o rôzne typy vinohradov, čiastočne v kopcoch, čiastočne v rovinách s rôznym geologickým zložením; existujú dva typy pôd: ílovité a vápenaté. Odroda hrozna je 100 % Glera.Hrozno sa jemne lisuje, mušty sa upravujú pri nízkych teplotách a kryomacerujú, aby sa lepšie vylúčili arómy. Víno sa premieňa na šumivé víno metódou charmat, pričom fermentácia trvá približne 40 dní.Trvalá kyslosť vína mu dodáva nezameniteľnú sviežosť a pocit rozbíjania bubliniek v ústach je hladký, hodvábny. Odporúčame ako aperitív, hodí sa k mäkkýšom, ustriciam, grilovaným krevetám, rôznym druhom rýb, zeleninovému rizotu a iným ľahkým prvým chodom.Farba: slamovožltáVôňa a chuť: agátové kvety, vistérie a poľné kvety, ovocie, jablká

Guido Berlucchi Franciacorta ’61 Nature Blanc de Blanc DOCG 2016 12,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Prirodzená rafinovanosť 100% Chardonnay vintage zero dosage (bez pridania expedičného likéru) ho robí vhodným doplnkom ku všetkým chodom.  Najlepšie sa podáva popri zložitých predjedlách, jedlách z morských plodov, rizotoch, jedlách z rýb, bieleho mäsa a stredne vyzretých syrov.Chardonnay (100%), pestované v centrálnej časti vinice Arzelle, vysadenej v vysokej hustote 10 000 viničov/hektár.Poznámky k degustácii:Vôňa: Široká a hlboká, ponúka zrelé marhule a melón a kandované marhule, potom uzatvára bohatou notou čierneho korenia a briošky.Chuť: Pôsobivá štruktúra podporuje sviežu kyslosť, zatiaľ čo pikantná dochuť vytvára napnutý, dynamický záver, ktorý sľubuje značnú životnosť.Hodnotenie a citácia Wine Enthusiast: 95/100"This finesse-driven wine captivates the senses the moment the cork is pulled. The wine opens with fresh and baked apples, Meyer lemon tart, wildflowers and roasted honey. The palate is lifted and defined by orchard fruits, roasted citrus rinds, notes of crème fraîche, roasted hazelnuts and minerality. It finishes with an elegant perlage and vibrant acidity."Hodnotenie a citácia James Suckling: 91/100 "This has aromas of baked apricots, cashews, pears and white sesame seeds. Medium-bodied, ripe and supple, with soft bubbles. Dry but rounded and soft, with tasty pastry notes to close. Drink now."  

Champagne Piaff Brut 12% 0,75 l (čistá fľaša)

Elegantné Champagne Piaff Brut je veľmi živé šampanské s prvými brioškovými tónmi vo vôni, ktoré prechádzajú do hruškových a jablkových tónov, zvýraznených nádhernou perzistentnou penou. Vynikajúci príklad prémiového šampanského z Francúzska.Vyrába sa z odrôd hrozna - 35 % Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier. Vinice sa nachádzajú v údolí rieky Marne. Pôda v tejto oblasti je bohatá a má kriedové podložie i podnebie, ktoré využíva oceánske dažde aj kontinentálne letá.Vinifikácia vína prebieha v nádobách z nerezovej ocele. Následne víno ešte minimálne 2 roky zreje vo fľaši. Obsah alkoholu pri fľašovaní je 12 %.Odporúčame podávať vychladene ako aperitív a hodí sa na každú príležitosť.Farba: žiarivo-svetláVôňa: briošky, hrušky, jablkáChuť: krém, svieža, ovocie, hrozno

Lamborghini Vino Spumante Brut Red 12% 0,2 l (čistá fľaša)

Lamborghini Vino Spumante Brut “Red” 0,2l 12%Farba: slamovo žltá.Vôňa: intenzívna a jemná.Chuť: veľmi suchá a harmonická.Odrody hrozna: Pinot a Chardonnay.

Veuve Doussot Champagne Brut Cuvée Ernestine 2017 12,5% 0,75 l (kartón)

Cave de Turckheim Crémant d´Alsace Brut BIO A.O.C. 12% 0,75 l (čistá fľaša)

Šumivé víno vyrobené tradičnou metódou, s dobou zrenia až 36 mesiacov.

Bedin Cuvée Il Rosé Spumante 11% 0,75 l (čistá fľaša)

Toto je talianske ružové šumivé víno cuvée od výrobcu Bedin. Vyrába sa výlučne z hrozna odrody merlot, keďže prívlastok cuvée nie vždy znamená mix viacerých rôznych vín. Jeho sekundárna fermentácia prebieha tradičnou metódou s názvom Charmat. Aj vďaka tomu je toto víno extra suché, s obsahom alkoholu 11%.

Guido Berlucchi Franciacorta ’61 Nature DOCG 2016 12,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Franciacorta vhodná špeciálne pre znalcov, vyrobená štýlom zero dosage (bez pridania expedičného likéru).Chardonnay (70%) a Pinot Noir (30%), pestované vo viniciach Arzelle, Rovere, San Carlo a Ragnoli, všetky vysadené v hustej výsadbe 10 000 viničov na hektár.Poznámky k degustácii:Vôňa: Štýlová a elegantná, otvára sa zrelými marhuľami a melónmi, ktoré ustúpia čerstvo upečeným petit fours a citrusovým tónom kandizovanej citrónovej kôry.Chuť: Vynikajúco vyvážená, s majestátnou štruktúrou, rozvážnou kyselinkou, dynamickým rozvojom a dlhotrvajúcou, pikantnou dochuťou, ktoré sa všetky spájajú, aby vytvorili víno s ohromujúcou, komplexnou osobnosťou.Robert Parker Wine Advocate hodnotenie a citácia: 92/100"A blend of 70% Chardonnay and 30% Pinot Nero, the Guido Berlucchi 2016 Franciacorta '61 Nature Dosaggio Zero sees the finest lots of fruit in oak barrel for six months followed by a minimum five years in bottle. The bouquet emits a mix of dried lemon and baked apple with softly toasted notes to flesh out the mouthfeel. The beading is silky and soft in this production of 50,000 bottles and magnums."  James Suckling hodnotenie a citácia: 92/100 "Sliced pears, lemons, green apples and biscuits on the nose. It’s crisp, clean and medium-bodied, with fine bubbles and restrained fruit. Dry and focused, with a sharp and mouthwatering finish."   technický hárok tu  

Prezident Blanc Rosé sladké 8,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Je vyrobený primárnou fermentáciou z populárnej odrody Frankovka modrá so starostlivo dopasovaným zvyškovým cukrom. Je ideálnou lahôdkou na každú príležitosť.

Lamborghini V.Spum.Met.Class.Bianco Brut Mill. 2020 12,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Lamborghini Spumante Metodo Classico Organic Brut Millesimato 2020 0,75l 12,5% GBFarba: slamovožltá so zlatými škvrnami.Vôňa: intenzívna.Chuť: veľmi svieža a príjemne perzistentná.Odroda hrozna: pinot noir.

Moët & Chandon Impérial Sleeve 2023 12% 0,75 l (čístá fľaša)

Šampanské Moёt & Chandon Impérial Brut v limitovanej edícii EOY2023 v zlato-bielom prevedení.

Louis Roederer Brut Premier 12% 0,75 l (kazeta)

Louis Roederer Brut Premier je kvalitné francúzske šampanské, ktoré bolo v roku 2017 už po 7-krát vyhlásené za Najlepšie šampanské roka. Vyrába sa takmer rovnako už od začiatku 20. storočia zo zmesi vínnych odrôd Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Meunier. pochádzajúcich z rôznych oblastí. Po 3-ročnom zrení v pivniciach Louis Roederer a odkalení ešte odpočíva ďalších 6 mesiacov. Výsledkom je šampanské, ktoré má bez ohľadu na ročník stabilnú chuť a odhaľuje perfektnú harmóniu medzi mladosťou a zrelosťou, zvodnosťou a charakterom, či sviežosťou a vínovosťou. Vyniká rafinovanou vôňou maslových hrušiek, žltého ovocia, briošky a bielej čokolády. Je to jedno z najlepších neročníkových šampanských na svete s komplexnou štruktúrou, eleganciou a sviežosťou. V tejto verzii ho získate zabalené v elegantnej darčekovej krabičke.Odrodové zloženie: 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay a 20 % Pinot MeunierFarba: slamovo žltá s jemným perlenímVôňa: svieža s tónmi jablka, hrušky a limetkyChuť: teplejšie tóny briošky, bielej čokolády a vína

Moët & Chandon Rosé Impérial Brut Limited Edition 12% 0,75 l (kartón)

Šampanské krásnej lososovej farby s medeným odleskom. Je sprevádzané výraznou ovocnou vôňou zrelých malín, lesných jahôd a ostružín, ktoré pretrvávajú aj v jeho chuti so „živou“ kyselinkou na pozadí. Celistvú a ovocnú chuť má vďaka pridaniu Pinot Noir vo fáze vytvorenia zmesi a dlhoročnému zreniu. V dochuti je delikátne a dlhotrvajúce.

Guido Berlucchi ´61 Franciacorta Rosé Brut DOCG 12,5% 0,75 l (čistá fľaša)

Rosé pre tých, ktorí od rosé očakávajú viac. Výborné ako aperitív, príjemne sa hodí k studeným mäsám, pikantným predjedlám a syrom, aj vyzretým. Pri párovaní s morskými plodmi sa jeho štruktúra pekne zvýrazní.Pinot Noir (70%) a Chardonnay (30%) z najlepších viníc v 19 obciach Franciacorty.Poznámky k degustácii:Vôňa: Elegantné náznaky lesného a zrelého ovocia, pekne zmiešané s jemnými nuansami droždia a chlebovej kôrky. Opojný, teplý buket z krátkej macerácie Pinot Noir na šupkách počas vinifikácie.Chuť: Rafinovaná a elegantná s výnimočnou kyselinkou a plným telom. Kyslosť je dobre vyvážená stredne vysokým obsahom zvyškového cukru.Hodnotenie a citácia Wine Enthusiast: 92/100"Enticing aromas suggesting crushed mint, fennel seed and red woodland berries waft out of the glass. Silky and vibrant, the palate delivers tart cherry, pomegranate, star anise and a dollop of pastry cream set against a smooth, polished perlage. Bright acidity lifts the savory flavors." technický hárok tu