Bernard Baroque Extra Dry Gold Bottle 11% 0,75 l (čistá fľaša)
Bernard Baroque Extra Dry Gold Bottle 11% 0,75 l (čistá fľaša) Je vyrábané metódou ( procesom ) Charmat-Martinotti - vyvinutou a patentovanou v roku 1895 Talianom Federicom Martinottim. Keď sa cukor…
Specifikacia Bernard Baroque Extra Dry Gold Bottle 11% 0,75 l (čistá fľaša)
Bernard Baroque Extra Dry Gold Bottle 11% 0,75 l (čistá fľaša)
Je vyrábané metódou ( procesom ) Charmat-Martinotti - vyvinutou a patentovanou v roku 1895 Talianom Federicom Martinottim. Keď sa cukor premení na alkohol a oxid uhličitý, kvasinky sa prefiltrujú a odstránia. Tá je špecifická tým, že víno sa mieša v nerezovej tlakovej nádobe spolu s cukrom a droždím.
Víno sa následne plní do fliaš.Trvanie fermentácie ovplyvňuje kvalitu, dlhšie kvasenie lepšie uchováva arómy vína a dáva jemnejšie a trvácnejšie bubliny.